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剔尖汤面的做法
【剔尖汤面的做法】剔尖汤面是山西传统面食，口感劲道，搭配鲜美汤汁，深受喜爱。以下是制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉500克、清水250毫升、羊肉或牛肉、白菜、胡萝卜、葱姜 |
| 2. 和面 | 面粉加水揉成光滑面团，醒发30分钟 |
| 3. 剔尖 | 面团搓成长条，用削面刀削成小片，下锅煮熟 |
| 4. 烧汤 | 肉类焯水后加姜葱炖煮，加入蔬菜煮至软烂 |
| 5. 拌面 | 将煮好的剔尖放入汤中，撒上香菜、辣椒油调味 |
剔尖汤面做法简单，风味独特，适合家庭制作。掌握好面团和汤料的比例，即可享受地道美味。
以上就是【剔尖汤面的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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