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藤椒金针肥牛的家常做法
【藤椒金针肥牛的家常做法】藤椒金针肥牛是一道融合了麻辣鲜香与嫩滑口感的经典川菜，适合家庭制作。其主要食材包括肥牛、金针菇和藤椒，搭配简单调料即可完成。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 肥牛片、金针菇、藤椒、姜蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、糖、食用油 |
| 2. 处理食材 | 肥牛切片，金针菇去根洗净，姜蒜切末，干辣椒剪段 |
| 3. 烫熟肥牛 | 水沸后放入肥牛焯水，捞出备用 |
| 4. 炒制调料 | 热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒和藤椒，加入适量清水 |
| 5. 烧煮 | 放入肥牛和金针菇，加调料焖煮5分钟 |
| 6. 收汁出锅 | 汤汁浓稠后盛出，撒上葱花即可 |
此做法简单快捷，保留了食材原味，适合日常家庭餐桌。
以上就是【藤椒金针肥牛的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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