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笋子炒肉的做法
【笋子炒肉的做法】笋子炒肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 笋子（鲜笋或干笋）200g，猪肉150g，蒜、姜、辣椒适量 |
| 处理食材 | 笋子切片焯水去涩，猪肉切片用料酒、生抽腌制10分钟 |
| 热锅凉油 | 放入蒜、姜、辣椒爆香 |
| 炒肉 | 先炒熟猪肉，盛出备用 |
| 炒笋 | 加入笋片翻炒，加少许盐调味 |
| 混合调味 | 倒入炒好的肉片，加入生抽、老抽、糖、少许水煮2分钟 |
| 出锅 | 撒上葱花，翻炒均匀即可 |
这道菜做法简单，适合忙碌时快速下饭，味道鲜美，值得一试。
以上就是【笋子炒肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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