蒜子烧黄鱼的做法

【蒜子烧黄鱼的做法】蒜子烧黄鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单且营养丰富。以下是具体步骤与材料清单。

做法总结：

1. 黄鱼去鳞、去内脏，洗净后划几刀，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜子爆香。

3. 放入黄鱼煎至两面金黄，加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉调味。

4. 加水没过鱼身，大火烧开后转小火焖煮8-10分钟。

5. 最后收汁即可出锅。

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