蒜子酱香鸭怎么做

【蒜子酱香鸭怎么做】蒜子酱香鸭是一道风味独特、香气浓郁的家常菜，主要以鸭肉为主料，搭配蒜子和酱料烹制而成。做法简单，适合家庭操作。

做法总结：

1. 准备食材：鸭肉、蒜子、酱油、料酒、糖、姜、葱等。

2. 处理鸭肉：将鸭肉切块，焯水去腥。

3. 炒香蒜子：热锅凉油，放入蒜子炒至微黄。

4. 加入鸭肉：倒入鸭肉翻炒，加料酒、酱油、糖等调料。

5. 炖煮入味：加适量水，小火慢炖至鸭肉软烂。

6. 收汁装盘：最后大火收汁，撒上葱花即可。

材料与步骤表：

蒜子酱香鸭口感鲜香，适合搭配米饭食用，是下饭佳品。

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