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随意水煮肉的做法

2021-05-20 11:33:59 来源: 用户: 

随意水煮肉的做法】水煮肉是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香、口感丰富而深受喜爱。做法简单,食材常见,适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。

材料 用量
猪里脊肉 300g
豆芽 100g
芹菜 50g
干辣椒 5个
花椒 1小把
姜蒜 各适量
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
适量
淀粉 1勺

做法总结:

1. 肉切片,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟;

2. 豆芽、芹菜焯水备用;

3. 热油炒香姜蒜、干辣椒、花椒,加入豆瓣酱炒出红油;

4. 加入适量水煮沸,放入肉片煮熟;

5. 最后放入蔬菜,调味后出锅。

操作简单,味道地道,是家常美味的代表。

以上就是【随意水煮肉的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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