蒜香鱼怎么做

【蒜香鱼怎么做】蒜香鱼是一道简单又美味的家常菜，主要以鱼为主料，搭配大蒜等调料制作而成。以下是制作蒜香鱼的步骤总结。

做法总结：

1. 准备食材：新鲜鱼一条、大蒜适量、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、食用油。

2. 鱼处理干净，两面划刀，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香。

4. 放入鱼煎至两面金黄，加入适量水或高汤。

5. 加入生抽、盐调味，小火炖煮5-8分钟。

6. 最后撒上葱段，出锅即可。

材料与用量表：

蒜香鱼香气扑鼻，肉质鲜嫩，适合搭配米饭食用，是家庭餐桌上的美味选择。

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