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蒜香鱼头的做法
【蒜香鱼头的做法】蒜香鱼头是一道色香味俱全的家常菜，做法简单且营养丰富。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鱼头1个、大蒜20瓣、姜片、料酒、盐、生抽、食用油 |
| 2. 处理鱼头 | 鱼头洗净，用刀在两侧划几刀，方便入味 |
| 3. 腌制 | 加入适量盐、料酒和姜片腌制10分钟 |
| 4. 炒香蒜 | 锅中放油，加入蒜末炒至金黄 |
| 5. 烫鱼头 | 将鱼头放入锅中，加少量水煮开 |
| 6. 调味 | 加入生抽、盐调味，小火焖煮5分钟 |
| 7. 收汁 | 撒上葱花，大火收汁即可出锅 |
这道菜香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，适合搭配米饭食用。操作简单，适合家庭快速烹饪。
以上就是【蒜香鱼头的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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