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蒜香小杂鱼怎么做
【蒜香小杂鱼怎么做】蒜香小杂鱼是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 小杂鱼、大蒜、姜、料酒、盐、油 |
| 步骤 | 1. 小杂鱼洗净沥干； 2. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香； 3. 加入小杂鱼翻炒； 4. 淋入料酒，加盐调味； 5. 炒至鱼肉酥脆即可出锅 |
这道菜关键在于火候控制，避免煎糊。蒜香浓郁，鱼肉鲜美，非常适合喜欢重口味的朋友。
以上就是【蒜香小杂鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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