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鸡蛋土豆丝饼的做法
鸡蛋土豆丝饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或午餐。做法简单，食材常见，口感香脆可口。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆去皮，擦成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 将土豆丝放入鸡蛋液中，搅拌均匀，让每根丝都裹上蛋液。 |
| 4 | 热锅倒油，油热后倒入混合好的土豆丝，摊平成饼状。 |
| 5 | 小火煎至底部金黄，翻面继续煎至两面酥脆即可出锅。 |
这道饼外酥里嫩，营养丰富，可根据个人口味加入葱花或辣椒增加风味。
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