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奶酪是用什么做的
奶酪是一种由牛奶、羊奶或山羊奶等乳制品经过发酵、凝固、压榨和成熟等工艺制成的食品。不同种类的奶酪在原料和制作方法上有所差异，但基本成分相似。
以下是常见奶酪的原料与特点总结：
| 奶酪种类 | 主要原料 | 特点 |
| 切达奶酪 | 牛奶 | 味道浓郁，适合切片或融化 |
| 马苏里拉奶酪 | 牛奶 | 弹性好，常用于披萨 |
| 蓝纹奶酪 | 牛奶 | 含有霉菌，味道强烈 |
| 瑞士奶酪 | 牛奶 | 有气孔，口感温和 |
| 山羊奶酪 | 山羊奶 | 风味独特，适合搭配水果 |
奶酪不仅美味，还富含蛋白质和钙质，是日常饮食中的重要组成部分。
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