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哪位兄弟知道来凤鱼做法的确急需
来凤鱼是湖北恩施地区的特色菜肴，口感鲜嫩、味道独特。许多食客对它的做法充满好奇，尤其是想在家复刻这道美味的人。
以下为来凤鱼的简要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选新鲜来凤鱼，去鳞去内脏，洗净备用 |
| 2 | 腌制：用盐、料酒、姜片腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅冷油，放入鱼煎至两面金黄 |
| 4 | 加入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 5 | 倒入适量清水或高汤，加酱油、糖调味 |
| 6 | 小火炖煮10-15分钟，收汁即可 |
如需更详细步骤，可参考地方菜谱或请教当地厨师。希望这份简单总结能帮到你！
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