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鲫鱼要怎么做
鲫鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 特点 | 做法简述 |
| 红烧鲫鱼 | 酱香浓郁，口感鲜嫩 | 先煎后炖，加入酱油、糖、料酒等调味 |
| 清蒸鲫鱼 | 保留原味，鲜美清淡 | 蒸熟后淋上热油和调料 |
| 酸菜炖鲫鱼 | 汤汁浓郁，开胃解腻 | 与酸菜一起炖煮，加入姜蒜等佐料 |
| 炸鲫鱼 | 外酥里嫩，香脆可口 | 先裹粉再炸至金黄 |
鲫鱼可根据个人口味选择不同的做法，建议选用新鲜鲫鱼，提前处理干净，去鳞去内脏，确保口感更佳。
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