导读 大家好，小龙来为大家解答以上蒸鸡蛋羹是水开蒸还是冷水蒸，鸡蛋羹冷水上锅蒸多久的问题，那么下面带大家一起了解下吧。 解答：1、用冷水煮
音频解说

大家好，小龙来为大家解答以上蒸鸡蛋羹是水开蒸还是冷水蒸，鸡蛋羹冷水上锅蒸多久的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 用冷水煮鸡蛋汤，蒸一分钟左右。但是煮鸡蛋羹的时候，总是用沸水煮，因为煮出来的鸡蛋羹口感更滑嫩。具体步骤如下：

2、 将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、 加入适量水，搅拌均匀，加盐。

4、 用漏勺过滤鸡肋和泡沫。

5、 盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个洞。

6、 放在蒸锅里，用中火蒸钟。

7、 加入酱油、香油和葱即可食用。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。