导读 大家好，小龙来为大家解答以上手工饺子热水下锅还是冷水下锅，饺子是热水下锅还是冷水下锅的问题，那么下面带大家一起了解下吧。 解答：1、
音频解说

大家好，小龙来为大家解答以上手工饺子热水下锅还是冷水下锅，饺子是热水下锅还是冷水下锅的问题，那么下面带大家一起了解下吧。

解答：

1、 这要看情况。

2、 饺子热水煮：包好的新鲜饺子要在锅里的水烧开后放入锅中，这样饺子皮中的蛋白质可以快速凝固定型，不会因为加热慢而煮破皮。

3、 冻饺子冷水煮：冻饺子需要冷水下锅煮，主要是因为冷水在慢慢加热煮沸的过程中会慢慢解冻冻饺子，水烧开后，解冻后的饺子可以快速煮熟。但是，如果把冻饺子放在沸水中煮，由于解冻需要时间，饺子在沸水中煮的时间会更长，容易导致冻饺子破皮。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。