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祭祀整鸡的制作方法

2021-07-30 10:37:43 来源: 用户: 

祭祀整鸡是传统习俗中常见的供品,象征着敬意与祈福。以下是制作步骤的简要总结。

步骤 内容
1 选择新鲜整鸡,大小适中,去毛、内脏,清洗干净
2 腌制:用盐、酱油、料酒、姜片等调料腌制30分钟至1小时
3 烫皮:用沸水快速烫鸡皮,使表皮紧致
4 涂油:涂抹蜂蜜或食用油,增强色泽和口感
5 烘烤或蒸煮:根据需求选择方式,一般烤箱180℃烤30-40分钟
6 出锅后稍冷却,摆盘供奉

整个过程需保持食材清洁,注重火候控制,确保鸡肉鲜嫩、外观整洁。祭祀时可搭配香烛、供果等一同摆放,表达虔诚之意。

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