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酸菜锅怎么做
酸菜锅是一道简单又美味的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。下面总结了制作酸菜锅的主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 酸菜、五花肉或排骨 |
| 辅料 | 姜、蒜、干辣椒、香叶、八角 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、鸡精、料酒 |
| 步骤 | 1. 酸菜洗净切段；2. 五花肉焯水去腥；3. 热油炒香姜蒜和调料；4. 加入酸菜翻炒；5. 加水煮沸后放入肉块炖煮；6. 最后调味即可 |
酸菜锅口感酸爽，汤汁浓郁，做法简单，非常适合家庭制作。根据个人口味可适当调整配料和调料。
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