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脂肪是什么

2023-02-15 17:51:07 来源: 用户: 

脂肪是人体重要的营养物质之一,主要由甘油和脂肪酸组成。它不仅是能量的储存形式,还在保护内脏、维持体温和促进脂溶性维生素吸收方面发挥重要作用。

项目 内容
定义 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的有机化合物,属于脂类的一种。
功能 提供能量、保护器官、维持体温、帮助吸收维生素A、D、E、K。
类型 饱和脂肪、不饱和脂肪(单不饱和、多不饱和)、反式脂肪。
来源 动物脂肪(如猪油、黄油)和植物油(如橄榄油、花生油)。
过量影响 可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。

合理摄入脂肪对身体有益,但需注意种类与比例,避免过量。

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