导读 大家好，雯子来为大家解答以上问题。莼菜是什么菜，莼菜是啥菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！ 解答：1、莼菜(学名：莼菜):又名

大家好，雯子来为大家解答以上问题。莼菜是什么菜，莼菜是啥菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 莼菜(学名：莼菜):又名荸荠、湖菜等。为多年生水生多年生草本植物。温暖适宜清水池生长。须根和叶从地下匍匐茎上萌发，发出4-6个分枝，形成一簇沉水茎和再生分枝。

2、 深绿色叶互生，长约6-10厘米，每节1-2片叶。它们浮在水面或潜在水面上，嫩茎叶背上有胶状透明物质。花茎和暗红色的花在夏天。嫩叶可食用，莼菜本身没有味道，因其味道醇厚，鲜美嫩滑，是珍贵的蔬菜之一。

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