导读 大家好，小俊来为大家解答以上问题。冰淇淋变成冰渣，为什么冰淇淋化了再冻上就都是冰渣子了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、

大家好，小俊来为大家解答以上问题。冰淇淋变成冰渣，为什么冰淇淋化了再冻上就都是冰渣子了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 刚做好的冰淇淋，方法如下：用200ML牛奶搅拌两个蛋黄，放入小锅内，加热至糊状，静置冷却。200ML金钻淡奶油送至60%(即两倍体积)。将鲜奶油和蛋奶糊混合，放入冰箱，每半小时用勺子搅拌一次，反复取出四五次。成品和外面买的一模一样。

2、 我的经验是：蛋黄、牛奶、淡奶油可以做出最软的冰淇淋！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。