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蒜烧鱼块的做法
【蒜烧鱼块的做法】蒜烧鱼块是一道以鱼块为主料，搭配大蒜等调料烹制而成的家常菜，口感鲜香、味道浓郁。以下是该菜的主要做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鱼块、大蒜、生姜、酱油、料酒、盐、糖、食用油 |
| 处理鱼块 | 鱼块洗净，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加入姜片爆香后放入鱼块煎至两面金黄 |
| 加入调料 | 倒入适量酱油、料酒、糖，加水没过鱼块 |
| 烧煮收汁 | 大火煮开后转小火炖煮5-8分钟，最后加入大量蒜末翻炒 |
| 调味出锅 | 根据口味调整盐和糖，汤汁浓稠即可出锅 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用，蒜香浓郁，鱼肉鲜嫩，深受喜爱。
以上就是【蒜烧鱼块的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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