酸甜爽口的凉拌海蜇丝的做法

【酸甜爽口的凉拌海蜇丝的做法】凉拌海蜇丝是一道清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。做法简单，口感脆嫩，酸甜适中，深受喜爱。

做法总结：

1. 准备材料：海蜇丝、黄瓜、胡萝卜、蒜末、醋、糖、生抽、香油、辣椒油（可选）。

2. 处理海蜇丝：用清水浸泡去盐分，焯水后过冷水，保持脆嫩。

3. 切配食材：黄瓜和胡萝卜切丝，与海蜇丝混合。

4. 调制酱汁：将蒜末、醋、糖、生抽、香油、辣椒油混合均匀。

5. 拌匀装盘：将酱汁倒入食材中拌匀，冷藏10分钟更爽口。

此做法简单易行，适合家庭制作，口感清爽，是夏日餐桌上的佳品。

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