酸甜排骨的做法

【酸甜排骨的做法】酸甜排骨是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作酸甜排骨的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 排骨洗净，焯水去血沫后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入排骨翻炒至微黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋和适量水，炖煮15分钟。

4. 收汁至浓稠即可出锅。

此方法简单易学，适合家庭操作，味道鲜美，老少皆宜。

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