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酸甜开胃的糖醋藕片的做法
【酸甜开胃的糖醋藕片的做法】糖醋藕片是一道口感爽脆、酸甜适中的家常菜，制作简单，适合搭配主食或作为下酒小菜。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 莲藕去皮切片，用清水浸泡10分钟，去除淀粉 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入藕片翻炒至微黄 |
| 3 | 加入适量白糖、白醋、生抽、盐和少量清水 |
| 4 | 中小火煮5分钟，待汤汁浓稠后出锅 |
此做法保留了藕片的脆嫩，同时让糖醋味充分渗透，酸甜平衡，开胃又下饭。操作简单，适合新手尝试。
以上就是【酸甜开胃的糖醋藕片的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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