酸甜姜醋猪蹄的家常做法

【酸甜姜醋猪蹄的家常做法】酸甜姜醋猪蹄是一道兼具口感与营养的传统家常菜，适合喜欢酸甜口味的人群。其主要特点是猪蹄软糯、姜香浓郁、醋味酸爽，搭配适量的糖和酱油，味道层次丰富。

以下是制作该菜的简要步骤：

做法总结：

1. 猪蹄洗净焯水去腥；

2. 热锅加少许油，放入姜片炒香；

3. 加入猪蹄翻炒，加入料酒、酱油、糖、醋和适量水；

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右；

5. 收汁后调味即可出锅。

此做法简单易行，适合家庭日常烹饪。

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