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酸甜大米发糕的做法
【酸甜大米发糕的做法】酸甜大米发糕是一道口感松软、酸甜适中的传统小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是其做法总结。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备材料：大米粉200g、糯米粉50g、白糖30g、酵母3g、温水适量 |
| 2 | 将大米粉、糯米粉、白糖和酵母混合均匀，分次加入温水搅拌成面糊 |
| 3 | 盖上盖子，放置温暖处发酵约1小时，至面糊膨胀两倍大 |
| 4 | 在蒸锅中铺上油纸或抹油的模具，倒入面糊，大火蒸20分钟 |
| 5 | 关火焖5分钟再取出，冷却后切块食用 |
酸甜大米发糕不仅美味，还易于消化，适合早餐或下午茶。可根据个人口味添加水果或果酱增加风味。
以上就是【酸甜大米发糕的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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