酸甜脆爽腌萝卜怎么做

【酸甜脆爽腌萝卜怎么做】腌萝卜是一道简单又美味的小菜，口感酸甜脆爽，非常适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 准备新鲜白萝卜，洗净后切片或条。

2. 加入适量盐腌制10分钟，帮助出水。

3. 捞出萝卜，挤干水分。

4. 调制酱汁：白醋、白糖、生抽、蒜末、辣椒等混合。

5. 将萝卜放入酱汁中浸泡2小时以上即可食用。

腌制时间越长，味道越入味。可根据个人口味调整调料比例。

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