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酸汤猪脚的做法
【酸汤猪脚的做法】酸汤猪脚是一道酸爽开胃、肉质软糯的特色菜，适合喜欢酸辣口味的人群。制作时需注意食材搭配和火候控制，以保证口感和风味。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 猪脚、酸汤（或酸菜）、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、鸡精 |
| 步骤 | 1. 猪脚焯水去腥；2. 热油炒香姜蒜和辣椒；3. 加入酸汤和猪脚炖煮；4. 调味后收汁即可 |
| 特点 | 酸辣开胃，肉质软烂，适合搭配米饭食用 |
做法简单，但关键在于酸汤的选择与调味的平衡。可根据个人口味调整辣度和酸度，提升整体风味。
以上就是【酸汤猪脚的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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