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酸汤牛肉片的做法
【酸汤牛肉片的做法】酸汤牛肉片是一道以酸爽开胃、口感鲜嫩为特点的贵州特色菜。其核心在于酸汤的调制和牛肉的处理，搭配适当的配料，使整道菜风味独特。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 牛肉、酸汤、姜蒜、辣椒、香菜、盐、料酒 |
| 处理牛肉 | 牛肉切片，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 烧制酸汤 | 将酸汤煮沸，加入姜蒜、辣椒等调料 |
| 涮煮牛肉 | 将牛肉片放入酸汤中快速煮熟 |
| 装盘调味 | 加入香菜，根据口味调整酸度和辣度 |
酸汤牛肉片制作简单，营养丰富，适合家庭烹饪。掌握好酸汤的比例和牛肉的火候是关键。
以上就是【酸汤牛肉片的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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