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酸汤牛肉片的做法

2024-03-12 07:48:27 来源: 用户: 

酸汤牛肉片的做法】酸汤牛肉片是一道以酸爽开胃、口感鲜嫩为特点的贵州特色菜。其核心在于酸汤的调制和牛肉的处理,搭配适当的配料,使整道菜风味独特。

步骤 内容
准备食材 牛肉、酸汤、姜蒜、辣椒、香菜、盐、料酒
处理牛肉 牛肉切片,用盐、料酒腌制10分钟
烧制酸汤 将酸汤煮沸,加入姜蒜、辣椒等调料
涮煮牛肉 将牛肉片放入酸汤中快速煮熟
装盘调味 加入香菜,根据口味调整酸度和辣度

酸汤牛肉片制作简单,营养丰富,适合家庭烹饪。掌握好酸汤的比例和牛肉的火候是关键。

以上就是【酸汤牛肉片的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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