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酸汤荷包蛋手工空心挂面怎么做
【酸汤荷包蛋手工空心挂面怎么做】酸汤荷包蛋手工空心挂面是一道兼具风味与口感的家常美食。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉、鸡蛋、清水、酸汤底料、葱花、盐等。 |
| 2 | 和面：将面粉、鸡蛋和适量清水混合，揉成光滑面团，醒发30分钟。 |
| 3 | 拉面：将面团拉成长条，切成小剂子，搓成细长的空心挂面。 |
| 4 | 煮面：将空心挂面放入沸水中煮熟，捞出备用。 |
| 5 | 烫汤：在锅中加入酸汤底料和水，煮沸后打入荷包蛋。 |
| 6 | 组合：将煮好的挂面放入汤中，撒上葱花，调味即可。 |
这道菜酸爽开胃，搭配嫩滑的荷包蛋，口感丰富，适合早餐或晚餐食用。
以上就是【酸汤荷包蛋手工空心挂面怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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