酸汤肥牛怎么做

【酸汤肥牛怎么做】酸汤肥牛是一道以肥牛为主料，搭配酸汤调味的川菜，口感鲜辣开胃。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 肥牛片用盐和淀粉腌制10分钟；

2. 酸汤底料加水煮沸，放入青笋、木耳、泡椒煮熟；

3. 加入肥牛片煮至变色，调入盐、鸡精、胡椒粉；

4. 撒上葱花，淋热油即可。

酸汤肥牛做法简单，味道酸辣爽口，适合家庭快速烹饪。

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