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酸笋鱼怎么做
【酸笋鱼怎么做】酸笋鱼是一道以酸笋和鱼为主要食材的特色菜，酸爽开胃，适合夏天食用。以下是制作酸笋鱼的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲜鱼一条（如草鱼、鲫鱼）、酸笋适量、姜蒜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、食用油 |
| 2 | 鱼洗净切块，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 3 | 酸笋切段，焯水后捞出备用 |
| 4 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒爆香 |
| 5 | 加入鱼块煎至两面金黄，倒入适量清水 |
| 6 | 放入酸笋，加盐、鸡精调味，煮10分钟 |
| 7 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
酸笋鱼做法简单，口感鲜辣酸爽，是家常美味。可根据个人口味调整调料用量。
以上就是【酸笋鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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