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酸笋炒肉末怎么做
【酸笋炒肉末怎么做】酸笋炒肉末是一道酸爽开胃、简单易做的家常菜。主要食材为酸笋和肉末，搭配适量调料即可完成。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 酸笋、猪肉末、姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 2. 处理酸笋 | 酸笋切段，用清水浸泡去腥，沥干备用 |
| 3. 炒肉末 | 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入料酒去腥 |
| 4. 加入调料 | 放入姜蒜、辣椒炒香，再加入生抽调味 |
| 5. 炒酸笋 | 倒入酸笋翻炒均匀，加少许水焖煮片刻 |
| 6. 完成 | 调味后翻炒均匀，出锅装盘 |
此菜口感酸辣，肉末鲜香，适合搭配米饭食用。操作简单，适合忙碌时快速制作。
以上就是【酸笋炒肉末怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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