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酸笋炒海蛏的做法
【酸笋炒海蛏的做法】酸笋炒海蛏是一道具有独特风味的家常菜，酸爽开胃，海鲜鲜嫩，搭配酸笋的发酵香味，令人食欲大开。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 酸笋、海蛏、姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒 |
| 2. 处理海蛏 | 海蛏洗净，去沙，焯水后捞出备用 |
| 3. 炒酸笋 | 热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒，加入酸笋翻炒 |
| 4. 加入海蛏 | 倒入海蛏，快速翻炒均匀 |
| 5. 调味 | 加入适量盐、生抽和料酒，炒匀即可出锅 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用，口感清爽，适合搭配米饭享用。
以上就是【酸笋炒海蛏的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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