酸奶戚风的做法

【酸奶戚风的做法】酸奶戚风是一款口感细腻、柔软蓬松的蛋糕，适合喜欢轻盈口感的人群。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭烘焙。

做法总结：

1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、酸奶、白糖、油、泡打粉。

2. 分离蛋清和蛋黄，分别打发。

3. 混合蛋黄糊与酸奶、牛奶、油，搅拌均匀。

4. 将蛋白霜分次加入面糊中，翻拌均匀。

5. 倒入模具，烤箱预热后烘烤。

小贴士： 蛋白霜需打至硬性发泡，翻拌时避免消泡，烤箱温度根据实际情况调整。

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