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酸木瓜炒鸡杂的做法
【酸木瓜炒鸡杂的做法】酸木瓜炒鸡杂是一道酸爽开胃的家常菜，结合了酸木瓜的清新与鸡杂的鲜香，口感丰富，适合喜欢酸辣口味的人群。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备食材：酸木瓜、鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗）、姜蒜、干辣椒、盐、生抽、醋、糖 |
| 2 | 鸡杂洗净，焯水去腥；酸木瓜切片，焯水备用 |
| 3 | 热油爆香姜蒜和干辣椒，加入鸡杂翻炒至变色 |
| 4 | 加入酸木瓜，调入生抽、盐、糖和少许醋，快速翻炒均匀 |
| 5 | 炒至食材熟透，出锅前可加少许香油提香 |
此菜制作简单，酸辣适中，适合搭配米饭食用。
以上就是【酸木瓜炒鸡杂的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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