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酸梅蒸鲈鳗的做法大全
【酸梅蒸鲈鳗的做法大全】酸梅蒸鲈鳗是一道酸甜开胃、口感鲜嫩的家常菜，适合喜欢酸味口味的人群。以下是该菜的主要做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鲈鳗去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 加入料酒、姜片腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 准备酸梅酱或酸梅汁，调入适量糖和水搅拌均匀。 |
| 4 | 将鲈鳗放入蒸盘，铺上姜丝，倒入调好的酸梅汁。 |
| 5 | 水开后上锅蒸10-12分钟，关火焖2分钟。 |
| 6 | 出锅后撒上葱花，淋少许热油提香。 |
此做法简单易学，适合家庭操作。可根据个人口味调整酸梅汁的浓度与甜度。
以上就是【酸梅蒸鲈鳗的做法大全】相关内容，希望对您有所帮助。
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