酸梅酱怎么做

【酸梅酱怎么做】酸梅酱是一道风味独特的调味品，制作简单且口感酸甜。以下是制作步骤的总结。

步骤总结：

1. 准备材料：青梅、冰糖、水、盐、柠檬汁（可选）。

2. 清洗青梅：用清水洗净，去蒂备用。

3. 煮制：将青梅、冰糖和适量水放入锅中，小火煮至青梅变软。

4. 搅拌：加入盐和柠檬汁，搅拌均匀后继续熬煮至浓稠。

5. 装瓶：冷却后装入干净玻璃瓶，密封保存。

材料与用量表：

酸梅酱适合搭配烧烤、海鲜或拌菜，自制更健康美味。

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