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酸辣无头鱼的家常做法
【酸辣无头鱼的家常做法】酸辣无头鱼是一道以鱼为主料，结合酸辣口味的家常菜，制作简单且味道鲜美。以下是其主要做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜鱼（去头）500g |
| 配料 | 姜、蒜、干辣椒、花椒、葱、香菜 |
| 调料 | 酱油、醋、盐、糖、料酒、淀粉 |
| 做法 | 1. 鱼洗净，用盐和料酒腌制10分钟； 2. 热油爆香姜蒜、干辣椒和花椒； 3. 加入鱼翻炒，加适量水； 4. 调入酱油、醋、糖、盐，煮至入味； 5. 淀粉水勾芡，撒葱花、香菜即可。 |
此菜酸辣开胃，适合搭配米饭食用，是家庭餐桌上的美味选择。
以上就是【酸辣无头鱼的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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