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酸辣土豆片的做法
【酸辣土豆片的做法】酸辣土豆片是一道口感爽脆、酸辣开胃的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆去皮切片，用清水浸泡去除淀粉，沥干备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。 |
| 3 | 加入蒜末、姜末炒香，再加入土豆片翻炒均匀。 |
| 4 | 调入适量醋、生抽、盐、糖和少许水，翻炒至土豆片变软。 |
| 5 | 最后撒上葱花和白芝麻，翻炒几下即可出锅。 |
这道菜关键在于醋的用量，掌握好酸度与辣度的平衡，口感更佳。
以上就是【酸辣土豆片的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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