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酸辣荞麦面的做法
【酸辣荞麦面的做法】酸辣荞麦面是一道口感丰富、开胃解腻的家常面食，适合喜欢酸辣口味的人群。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 荞麦面、牛肉末、青椒、红椒、蒜、姜、酱油、醋、辣椒油、盐、鸡精 |
| 步骤 | 1. 荞麦面煮熟过冷水； 2. 热油炒香蒜姜，加入牛肉末炒至变色； 3. 加入青红椒翻炒，调入酱油、醋、辣椒油； 4. 倒入煮好的荞麦面拌匀，加盐和鸡精调味； 5. 盛出后撒上葱花即可。 |
这道菜酸辣适中，搭配鲜香的牛肉和爽脆的蔬菜，非常适合夏天食用。做法简单，营养均衡，值得一试。
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