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酸辣莲藕尖怎么做
【酸辣莲藕尖怎么做】酸辣莲藕尖是一道清爽开胃的家常菜,做法简单,口感脆嫩。以下是详细步骤总结:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料:莲藕尖、辣椒、蒜、醋、酱油、糖、盐、香油 |
| 2 | 莲藕尖去皮切片,焯水后捞出过冷水,保持脆嫩 |
| 3 | 热锅凉油,爆香蒜末和辣椒,加入莲藕尖翻炒 |
| 4 | 调入适量醋、酱油、糖和盐,快速翻炒均匀 |
| 5 | 出锅前淋少许香油提香,装盘即可 |
这道菜酸辣适中,适合搭配米饭或作为下酒小菜。可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【酸辣莲藕尖怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。
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