酸辣宽粉怎么做

【酸辣宽粉怎么做】酸辣宽粉是一道口味独特、制作简单的家常菜，适合喜欢酸辣口味的人群。以下是详细的制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 宽粉提前泡软，煮熟后过冷水备用。

2. 热锅凉油，放入肉末炒至变色，加入蒜、姜、辣椒炒香。

3. 加入适量水，调入醋、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮沸后加入宽粉翻炒均匀。

4. 最后淋上花椒油和辣椒油，撒上葱花和香菜即可出锅。

酸辣开胃，简单快捷，是日常餐桌上的美味选择。

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