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酸辣开胃的柠檬泡椒凤爪的做法
【酸辣开胃的柠檬泡椒凤爪的做法】酸辣开胃的柠檬泡椒凤爪是一道口感丰富、风味独特的凉拌小吃，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备凤爪250克，洗净焯水后捞出备用。 |
| 2 | 加入适量泡椒、姜片、蒜末、盐和糖，腌制30分钟。 |
| 3 | 挤入半个柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。 |
| 4 | 食用前可撒上少许香菜或葱花，增加风味。 |
这道菜酸爽开胃，辣中带鲜，非常适合搭配啤酒或作为下酒小食。做法简单，食材易得，是家庭聚餐的理想选择。
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