酸辣鸡蛋汤怎么做

【酸辣鸡蛋汤怎么做】酸辣鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜，主要材料为鸡蛋、醋和辣椒。做法步骤清晰，适合新手尝试。关键在于掌握火候与调味比例，使汤品酸辣适中、口感鲜滑。

做法表格：

步骤简述：

1. 水或高汤煮沸后加入辣椒；

2. 倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌；

3. 加入醋和盐，煮1分钟即可；

4. 撒上葱花，出锅。

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