酸辣河蚌粉丝汤的做法

【酸辣河蚌粉丝汤的做法】酸辣河蚌粉丝汤是一道口感鲜爽、味道浓郁的家常汤品，适合喜欢酸辣口味的人群。做法简单，食材易得，是快手美食之一。

做法总结：

1. 准备新鲜河蚌、粉丝、葱姜蒜、辣椒、醋和胡椒粉。

2. 河蚌焯水去腥，切片备用。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒。

4. 加入河蚌翻炒，加适量清水煮沸。

5. 放入粉丝煮至软烂，最后加醋、盐、胡椒粉调味即可。

这道汤清爽开胃，酸辣适中，非常适合搭配主食食用。

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