酸豆角的做法

【酸豆角的做法】酸豆角是一道经典的家常腌菜，酸爽开胃，适合搭配米饭或作为配菜。以下是制作酸豆角的简要步骤和材料清单。

做法总结：

1. 选用新鲜嫩豆角，洗净切段；

2. 热水焯水后过冷水，保持脆嫩；

3. 准备调料：盐、辣椒、姜蒜、白酒等；

4. 混合调料与豆角，密封腌制3-5天即可食用。

酸豆角制作简单，风味独特，是家庭腌制的好选择。

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