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酸豆角炒肉末的做法
【酸豆角炒肉末的做法】酸豆角炒肉末是一道家常菜，酸爽开胃，口感丰富。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 酸豆角、瘦肉末、姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 2. 处理食材 | 酸豆角切段，用清水泡10分钟去咸；肉末加料酒和生抽腌制5分钟 |
| 3. 热锅凉油 | 放入姜蒜和干辣椒爆香，加入肉末翻炒至变色 |
| 4. 加入酸豆角 | 倒入酸豆角翻炒均匀，加适量水焖煮2分钟 |
| 5. 调味收汁 | 加盐、糖、老抽调味，大火收汁即可出锅 |
这道菜简单易做，适合搭配米饭，酸辣适口，营养丰富。
以上就是【酸豆角炒肉末的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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