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酸豆角炒鸡杂的做法

2024-02-28 11:12:12 来源: 用户: 

酸豆角炒鸡杂的做法】酸豆角炒鸡杂是一道口感爽脆、风味独特的家常菜,结合了酸豆角的酸爽与鸡杂的鲜香。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
食材 鸡杂(鸡肝、鸡心、鸡胗)、酸豆角、姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油
做法步骤 1. 鸡杂洗净,焯水去腥;
2. 酸豆角切段,焯水备用;
3. 热锅凉油,爆香姜蒜和干辣椒;
4. 下鸡杂翻炒,加料酒、生抽调味;
5. 加入酸豆角,快速翻炒均匀;
6. 调入盐、糖,炒至入味即可出锅

这道菜简单易做,适合日常家庭烹饪,酸辣开胃,营养丰富。

以上就是【酸豆角炒鸡杂的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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