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酸豆角炒鸡杂的做法
【酸豆角炒鸡杂的做法】酸豆角炒鸡杂是一道口感爽脆、风味独特的家常菜，结合了酸豆角的酸爽与鸡杂的鲜香。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡胗）、酸豆角、姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 鸡杂洗净，焯水去腥； 2. 酸豆角切段，焯水备用； 3. 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒； 4. 下鸡杂翻炒，加料酒、生抽调味； 5. 加入酸豆角，快速翻炒均匀； 6. 调入盐、糖，炒至入味即可出锅 |
这道菜简单易做，适合日常家庭烹饪，酸辣开胃，营养丰富。
以上就是【酸豆角炒鸡杂的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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