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酸菜鱼片怎么做
【酸菜鱼片怎么做】酸菜鱼片是一道以酸菜和鱼片为主料的家常菜，酸爽开胃，制作简单。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：酸菜、鱼片、姜蒜、干辣椒、花椒等 |
| 2 | 酸菜洗净切段，鱼片用料酒、盐腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜、干辣椒和花椒 |
| 4 | 加入酸菜翻炒，加入适量水煮沸 |
| 5 | 放入鱼片煮熟，加盐、鸡精调味 |
| 6 | 出锅前撒上葱花或香菜 |
酸菜鱼片口感鲜嫩，酸辣适中，适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整辣度和酸度。
以上就是【酸菜鱼片怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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